自制豌豆凉粉
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淀粉和水的比例我用的1:6，同样大小的碗一碗淀粉，六碗水。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备淀粉，水，碗。一小碗淀粉，六小碗水，其中五碗倒入无油干净的锅里大火烧开。一小碗水和淀粉混合一起搅拌均匀。
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步骤2/4
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水开啦！小火！加入刚才搅拌好的淀粉水，慢慢加，一边加一边用勺子延一个方向不停搅动，不要停！
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步骤3/4
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搅拌至透明状，且勺子能提起关火冷却。倒入容器或直接放锅里冷却都可以，合适的可以放冰箱冷藏。
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最后一步
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成功！因为我用的碗底有花纹，所以可以看到凉粉底部还是有纹路的
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-09
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