绿豆西米奶露 | 12个月·解暑甜点
绿豆含有丰富的营养物质如优质蛋白，不饱和脂肪酸，碳水化合物，无机盐，维生素等。炎热的夏季，宝宝更容易出汗，体内的维生素和矿物质更也容易流失。绿豆奶露可以保持体内的电解质平衡，有预防宝宝中暑的功效呢！
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步骤1/6
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准备食材。
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步骤2/6
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绿豆可以提前一晚浸泡上，如果白天泡，也可以晚上做。
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步骤3/6
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先将绿豆冷水下锅，水可以多倒一些，因为我们要煮挺长时间。等到绿豆被煮开花，锅中水也是沸腾状态的时候将西米下锅。p.s：注意，一定要开水煮西米，冷水煮的话西米就会开花烂成一锅黏黏的。
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步骤4/6
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西米大概需要煮二十分钟，煮的过程尽量多次搅动，以免西米粘锅底。西米煮到还有一点小白芯的时候，就可以关火了，然后加盖焖5-10分钟左右。揭盖搅拌一下，最后西米粒粒透明和绿豆开花软软烂烂的啦！
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步骤5/6
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盛出一小碗绿豆西米粥，倒入适量牛奶，或者冲泡好的配方奶。再搅拌均匀。
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最后一步
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最后可以撒上一点桂花，一碗既解暑又晶莹剔透的奶香绿豆西米露就做好啦！如果宝宝可以尝试吃冷饮，还可以在冰箱中冷藏一会再取出吃哦！
* 一定要开水煮西米，冷水煮的话西米就会开花烂成一锅黏黏的。
* 桂花也可以不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-11
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