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焦糖咖啡奶冻的做法

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焦糖咖啡奶冻

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食材清单加入采购清单

速溶咖啡粉 1包

、

热水 200ml

、

吉利丁粉 8g

、

牛奶 150ml

、

淡奶油 50ml

、

焦糖糖浆适量

、

巧克力碎屑适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
速溶咖啡粉1包加入热水200ml泡开，再倒入奶锅中，加入吉利丁粉4g，开小火搅拌加热至完全溶解，关火
步骤2/6 点击查看大图
将咖啡液倒入杯中，放入冰箱冷藏90分钟以上至凝固
步骤3/6 点击查看大图
奶锅倒入牛奶150ml、淡奶油50ml，开小火搅拌加热至冒小泡，倒入吉利丁粉4g，搅拌至完全溶解，关火稍微晾凉
步骤4/6 点击查看大图
取出凝固的咖啡冻，倒入牛奶液，放入冰箱冷藏90分钟以上至凝固
步骤5/6 点击查看大图
取出咖啡奶冻，淋上焦糖糖浆
最后一步点击查看大图
撒上巧克力碎屑，即可享用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-11

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