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排骨饭的做法

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排骨饭

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排骨的营养价值很高，但如何简单的把排骨的营养渗入米饭当中，才是真正考厨师的厨艺啊！这个排骨饭不会令您失望！

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东北大米 250g

、

排骨 2斤

、

香菇 6个

、

胡萝卜一条

、

葱 4根

、

豌豆适量

、

蒜适量

、

盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
排骨切块后，冷水入锅；
步骤2/18 点击查看大图
香菇切丁；
步骤3/18 点击查看大图
葱切丁；
步骤4/18 点击查看大图
胡萝卜切丁；
步骤5/18 点击查看大图
夹出排骨；
步骤6/18 点击查看大图
蒜切丁；
步骤7/18 点击查看大图
热油放入排骨炒至金黄；
步骤8/18 点击查看大图
倒出排骨；
步骤9/18 点击查看大图
放入香菇煸炒；
步骤10/18 点击查看大图
加入排骨、蒜，葱和酱油继续煸炒；
步骤11/18 点击查看大图
加水没过排骨；
步骤12/18 点击查看大图
盖上锅盖焖；
步骤13/18 点击查看大图
排骨焖期间，不时搅拌；
步骤14/18 点击查看大图
淘洗大米；
步骤15/18 点击查看大图
放排骨，豌豆，胡萝卜丁入饭锅；
步骤16/18 点击查看大图
放水至差不多淹没过材料；
步骤17/18 点击查看大图
放进电饭锅里蒸饭；
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出锅

小贴士

在放入饭锅的时候，要把水放至差不多淹没过材料，不然的话，排骨饭就会变得很干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-11

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