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山楂乌梅汤的做法

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山楂乌梅汤

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必须一开始说，山楂放多了，太酸了，如果不喜欢过酸真的可以不放山楂。

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乌梅 10个

、

山楂干 30克

、

甘草 3克

、

陈皮 3克

、

冰糖 50克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
锅中加水，不怕多，多了可以大火熬，少了可就不好办了。我放了满满一锅
步骤2/12 点击查看大图
甘草，也不知为什么就放了这个，我不是药神
步骤3/12 点击查看大图
陈皮可以多放点儿，好吃
步骤4/12 点击查看大图
最重要的乌梅，如果愿意可以再翻倍放
步骤5/12 点击查看大图
山楂是妈妈给凉干的，不好意思不放实际完全可以不要，大大加大了酸度
步骤6/12 点击查看大图
全部洗一下扔锅里
步骤7/12 点击查看大图
凉水小火开炖，2小时都不用管
步骤8/12 点击查看大图
2小时以后放入冰糖
步骤9/12 点击查看大图
冰糖一定最后放
步骤10/12 点击查看大图
篦去杂质
步骤11/12 点击查看大图
将乌梅捞出放入凉盆
最后一步点击查看大图
冰箱冷藏后用玻璃瓶存储口感和观感都更佳

小贴士

很简单，就是炖。别怕费，越久味越醇

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-12

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