蛤蜊浓汤
做海鲜汤的时候，炒一颗透明清甜的洋葱，再用白葡萄酒做汤底，咕嘟嘟煮上这个季节实惠又鲜美的蛤蜊，做好后的那股香气别提有多醉人了。
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步骤1/8
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将蛤蜊倒入清水中，再倒入适量盐静置4小时吐净泥沙
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步骤2/8
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将洋葱去皮后切丁
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步骤3/8
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黄油倒入锅中融化
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步骤4/8
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倒入洋葱丁翻炒至变软，接着倒入蒜片翻炒片刻
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步骤5/8
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将白葡萄酒倒入锅中，盖锅盖小火煮5分钟
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步骤6/8
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再倒入蛤蜊、盐
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步骤7/8
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盖锅盖小火煮5分钟
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最后一步
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撒上葱花，蛤蜊浓汤完成啦
1. 新鲜蛤蜊都是闭口的，挑选蛤蜊时要稍加用心
2. 蛤蜊买回来用盐水浸泡4小时，待其吐净泥沙
3. 新鲜蛤蜊不需要煮太久，开口了海鲜就可以吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-12
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