是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
蒜薹烧鲅鱼的做法 点击查看大图

蒜薹烧鲅鱼

浏览 11.4万 · 收藏 631 · 学做 2
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

尖尖实验室

鲅鱼算是青岛的一大特色了，每当春秋鲅鱼季，男士们都会拎着一条10斤以上的大鲅鱼送老丈人。每当过年也会用鲅鱼腌制来做熏鱼。鲅鱼肉质紧实且刺少，口感非常棒。蒜薹鲅鱼属于青岛的一种吃法，老一辈们都喜欢这么吃，蒜苔吸收了鱼的鲜味，长时间的烹调让它软烂入味，非常好吃！
食材清单 加入采购清单
鲅鱼 500克
、
蒜苔 250g
、
葱 10克
、
姜 5片
、
蒜 5瓣
、
八角 2个
、
花椒 3克
、
糖 1勺
、
生抽 1汤匙
、
老抽 1小勺
、
料酒 1汤匙
、
啤酒 1罐
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

爱吃米饭的就不要将汤汁收太干，拌饭超级好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-12

换个做法

蒜薹烧鲅鱼的相关分类

中秋家宴 清蒸大闸蟹 栗子 板栗 蒸螃蟹 大闸蟹 更多

蒜薹烧鲅鱼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许