卤鸡爪
自从搬家后,附近就没有卖熟食的地方了。索性买点鸡爪自己卤一下,既便宜又好吃,而且还补充胶原蛋白!
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步骤1/6
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准备配料,葱切段,姜切片
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步骤2/6
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鸡爪用菜刀剁去指甲,清洗干净
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步骤3/6
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锅烧热,倒入底油,将花椒、八角、大葱、生姜、香叶、冰糖放入。
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步骤4/6
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待香料炒出香味,加水,倒入1勺生抽,3勺老抽,1大碗清水
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步骤5/6
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放入鸡爪,小火炖30分钟
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最后一步
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出锅
鸡爪的炖煮时间因个人喜好而定,喜欢软烂的多炖一会儿,喜欢吃劲道的少炖一会儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-15
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