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葱丝拌豆皮的做法

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葱丝拌豆皮

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豆腐片 2张

、

大葱一根

、

大蒜一瓣

、

生抽 10毫升

、

味精 2克

、

糖 5克

、

辣椒油 10毫升

、

香油 2毫升

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备新鲜的豆腐皮，大葱洗净待用。
步骤2/6 点击查看大图
豆腐皮卷成卷，顶刀切细丝。开水烫一下。投凉攥干水盛入盆中。
步骤3/6 点击查看大图
大葱切细丝，入盆中。
步骤4/6 点击查看大图
调入蒜末，生抽，味精，糖，辣椒油（带上辣椒渣），香油。
步骤5/6 点击查看大图
搅拌均匀。
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装盘即可。

小贴士

豆腐皮一定要选择软嫩新鲜的，口感好。大葱去掉老叶，嫩叶不要丢，也切进去。辣椒油渣可以多放，嚼起来口感好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-15

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