大阪烧
提起大阪烧,不仅是日本人心目中的国民美食(据说是男神木村拓哉的最爱),身边很多中国朋友也都非常喜欢,加之后台还有小伙伴们囔囔着教大家做口味正宗,做法简易好实现的食谱。 所以今天教大家在家用一口平底锅就能搞定的正宗日式风味大阪烧。 五花肉煎的喷香,搭配自制的风味酱料,撒上会跳舞的木鱼花,一口咬下去,美滋滋只剩美滋滋。 今天教大家制作的食材都是能够在菜场都买到也比较常见的食材,作为想加什么就加什么的大阪烧,你们也可以尝试加加看自己喜欢的食材啦,做一个专属于自己VIP口味的大阪烧。
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步骤1/14
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准备食材
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步骤2/14
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准备食材
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步骤3/14
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将卷心菜切碎
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步骤4/14
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将水、山药泥、面粉、鲣鱼高汤包拆开倒入一起搅拌呈糊状
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步骤5/14
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再将卷心菜、小葱、鸡蛋倒入面糊中搅拌均匀
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步骤6/14
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接着热锅倒油,将拌好的食材平铺在锅内煎制3分钟左右
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步骤7/14
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将五花肉片平铺在面糊表面,并调饼边整形
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步骤8/14
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接着将大阪烧翻面煎制4分钟左右
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步骤9/14
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再翻面煎4分钟即可
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步骤10/14
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又伊鲜原味酱油、蚝油、糖、蕃茄酱一起搅拌均匀
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步骤11/14
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放入微波炉加热10-20秒至糖溶解
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步骤12/14
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将煎好的大阪烧盛出盘中,挤上酱汁
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步骤13/14
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撒上木鱼花皆可
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最后一步
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完成啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-16
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