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芋圆西米露的做法

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芋圆西米露

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尝试了几种口味的芋圆，都差不多，但还是觉得还是用火龙果调的色彩比较漂亮，简单快捷

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西米 100克

、

椰奶一瓶

、

南瓜一小块

、

红肉火龙果 60克

、

糯米粉 80克

、

木薯粉 220克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅里加入800毫升的水，烧开后倒入西米！不停搅拌，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。
步骤2/9 点击查看大图
煮好的西米捞出过凉水，备用
步骤3/9 点击查看大图
把火龙果肉和100克木薯粉20克糯米粉揉成红色面团
步骤4/9 点击查看大图
剩下的糯米粉和木薯粉揉成白色面团
步骤5/9 点击查看大图
南瓜蒸熟和100克的木薯粉揉成黄色面团
步骤6/9 点击查看大图
揉成小圆球
步骤7/9 点击查看大图
锅里加水烧开把芋圆煮约10分，煮至芋圆飘浮起来就熟了，捞出过凉水
步骤8/9 点击查看大图
最后加入椰奶，美味的芋圆西米露就做好了
最后一步点击查看大图
我做的是分开的两种色彩

小贴士

如果西米煮好有白芯，可以重新烧开水再煮一次就好了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-16

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