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贝约翰西餐：牛排怎么做好吃？超简单的做法

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贝约翰西餐：牛排怎么做好吃？超简单

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家里天天吃中餐外面天天吃别人家的味道有没有想过自己做的香嫩可口的牛排? 不需要特地洗个头换身衣服出门在家也能自己做简单易学又美味牛排的学起来!

食材清单加入采购清单

牛排（菲力）两块

、

大蒜 3瓣

、

盐适量

、

百里香适量

、

黑胡椒碎粒适量

、

黄油黄油

、

橄榄油适量

、

配菜随意

烹饪步骤

步骤1/9
事先用盐和黑胡椒碎粒抹在牛排面上调味。（用粗颗粒的胡椒，让胡椒味更浓厚）
步骤2/9 点击查看大图
把平底锅预热，煎牛排的秘诀就在于是把牛排煎熟而非煮熟
步骤3/9
当平底锅开始冒烟，加入橄榄油，要均匀分布。
步骤4/9 点击查看大图
如图片由内往外铺上牛排（记得每次都是由内而外，拿一只夹子。小心地翻面，只需要三十秒。你就能看到牛排颜色的变化。）
步骤5/9 点击查看大图
利用平底锅稍微撑起一边，让橄榄油集中煎侧面的那层肥肉，这样可以帮助肥肉煎软的更快。
步骤6/9 点击查看大图
加入几瓣大蒜，增加牛排的风味，只要把大蒜压扁放入，再加入一点百里香，牛排带有百里香的香气会非常棒。
步骤7/9 点击查看大图
再加入点橄榄油，继续翻面，加入几小块无盐黄油，这样会把牛排的味道提升到另一个境界，抬高平底锅，用汤匙把黄油淋在牛排上。
步骤8/9
通过用手指去按牛排感知牛排的熟度，关火，最后把牛排夹出静置，用斜刀切开，看看是否煎出你想要的熟度
最后一步点击查看大图
加上你喜欢的配菜，大功告成！摆盘摆好看些，拍张图刷刷朋友圈，男神主动来撩你！

小贴士

注意火候

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-17

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