樱桃坚果布丁 | 15个月·益智补脑
樱桃不仅可以直接吃,也可以做成美味的餐点。有了果香和天然的酸甜,宝宝们都无法抗拒。布丁里还加入了坚果,宝宝常吃可以益智补脑,预防近视哦!
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步骤1/14
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先将樱桃洗净、对半切开,小刀或者手挖去核。
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步骤2/14
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把坚果放入保鲜袋,然后用擀面杖压碎。因为是给宝宝吃,咱们尽量压得碎一点。边压,边敲也是可以的。
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步骤3/14
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如果有果干也全部切碎待用。
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步骤4/14
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打两个鸡蛋在料理碗中,然后倒入白砂糖。
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步骤5/14
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用手动打蛋器将蛋液和糖打散,稍微起泡、有点发白的状态就可以了。(此步可以预热烤箱上下火180度)。
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步骤6/14
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然后将低筋面粉过筛到蛋液中。
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步骤7/14
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之后向碗中倒入牛奶或者冲泡好的配方奶,要慢点倒,边倒边搅拌,最终混合成可流动的面糊。
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步骤8/14
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如果有香草精可以向碗中倒两滴,没有也可以忽略此步。
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步骤9/14
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准备两个烤碗,或者其他小号的模具。将四周、底部涂上一层油,以便稍后脱模。
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步骤10/14
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先在碗底铺满樱桃果肉。
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步骤11/14
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再倒入8分满的蛋奶面糊即可,因为烤的时候会膨胀。BO妈不舍得浪费料...于是倒的稍微有点满,最后有一点溢出。
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步骤12/14
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最后在上面撒上张小盒坚果碎和果干碎。
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步骤13/14
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将布丁放入烤箱,上下火180度烘烤20分钟。如果烤箱较小,请看到表面上色至满意后,取出盖上锡纸,以免表面上色严重,内部还没有烤熟。
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最后一步
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香甜又补脑的坚果布丁就做好啦!每日坚果也可以吃的充满新意,妈妈再也不孕傻,宝宝吃完胜柯南!
* 牛奶作为液体在最后倒入,倒入时要缓慢加入,以免因为面粉吸水性不同导致面糊过稀或过稠。
* 烘烤温度要根据自家烤箱脾气进行调试,可以适当缩短或延长。
* 宝宝吃的时候,一定要有家人在旁看管,以免卡到。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-18
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