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腊肉炒豆豉的做法

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腊肉炒豆豉

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这是我几年前去贵州旅游在一个农家乐吃到的一道菜，当时这道菜让我吃了三大碗米饭到现在还让我记忆犹新，一直让我念念不忘，每年的腊肉基本上都被我这样消灭掉了~

食材清单加入采购清单

腊肉 200克

、

干辣椒 10个

、

豆豉 50克

、

大蒜两个

、

西洋头(小洋葱）两个

、

鸡精适量

、

香葱适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好食材，腊肉，西洋头，大蒜切丁
步骤2/5 点击查看大图
热锅下腊肉炒出油，不要炒焦，刚刚出油就好。
步骤3/5 点击查看大图
加人洋葱丁，蒜，干辣椒炒香
步骤4/5 点击查看大图
下人豆豉炒香加一汤勺水闷一会，水干加人鸡精，香葱即可。
最后一步点击查看大图
香喷喷的腊肉豆豉超级好吃，简直就是下饭神器～

小贴士

这道菜不用加盐，咸了不要怪我没告诉你哦！豆豉最好买农家自制豆豉更香呢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-19

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