夏日必备——豌豆凉粉
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小学时，两毛钱一碗凉粉简直是我的最爱！ 当时的凉粉，用刮勺，特别细，加入醋蒜汁，麻汁，简直美味！ 今年突发奇想，想自己做来吃，没有工具，所以用刀切的，但美味依旧！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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一碗豌豆淀粉，一碗水，倒在一起搅拌均匀！
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步骤2/4
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锅中放6碗水烧开，降搅拌均匀的淀粉水，缓慢倒入锅中，一边倒一边搅拌，动作要慢！
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步骤3/4
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锅中要不停的搅拌，小火20分钟左右，锅中成透明状，关火，倒入事先准备好的容器里，容器记得抹油哟～
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最后一步
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冷却后放入冰箱冷藏2个小时，美味即达！
小贴士
调汁根据自己的口味就好，自己做的因为不放明矾，所以少了一股韧性，容易夹断，但是，不影响美味吃起来又健康，何必在乎这一点呢，是不？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-19
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