新手烘焙——【茉莉奶冻】
茉莉花的清香沁人心肺，舀上一勺送入口中，嗯……像是在吃豆腐哦
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步骤1/9
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将茉莉干花寖泡在牛奶中，用保鲜膜覆盖住，放入冰箱冷藏两晚，一天一夜也行哈使茉莉花的香味融入进牛奶中。
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步骤2/9
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两晚后拿出，过滤岀茉莉花，留出185克茉莉花奶。
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步骤3/9
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将茉莉花奶中加入细砂糖煮开。
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步骤4/9
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寖泡吉利丁粉，1：3的比例。
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步骤5/9
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离火，加入淡奶油搅拌均匀。
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步骤6/9
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茉莉花奶降温至50度以下，加入泡好的吉利丁粉搅拌均匀，过滤一下。
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步骤7/9
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倒入容器中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少四个小时以上。
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步骤8/9
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完成摆盘。
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最后一步
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好吃
糖量我觉得正好，可以不用增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-21
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