每日菜谱-三鲜锅贴
这道菜式使用的是WMF28cm蜂窝不粘锅,突显它受热均匀,和极好不粘效果。
-
步骤1/10
点击查看大图
面粉加适量开水和成面团,盖上保鲜膜略醒半小时备用
-
步骤2/10
点击查看大图
将鲜虾去虾线,去皮,韭菜、木耳切碎。
-
步骤3/10
点击查看大图
肉馅中放葱姜末、耗油、酱油、也可放少许老抽提色,放食用油搅拌均匀。
-
步骤4/10
点击查看大图
将韭菜拌入和好的肉馅中,搅拌均匀
-
步骤5/10
点击查看大图
醒好的面分成适合大小的剂子,擀成面皮
-
步骤6/10
点击查看大图
取一个面皮包入馅料,像这样中间捏紧,两头留出来
-
步骤7/10
点击查看大图
如果是春秋比较干燥的天气,包好的锅贴最好用容器或者潮湿的布盖一下,以免干皮影响口感
-
步骤8/10
点击查看大图
锅中放油,把锅贴整齐的摆放在锅中,中火煎至底部稍泛焦黄。
-
步骤9/10
点击查看大图
加入适量水,没过锅贴底部之后盖上锅盖。
-
最后一步
点击查看大图
待锅中水慢慢煎干,将盘子扣在锅贴上,将锅反扣过来,锅贴自然呈现在盘子里,即可享用。
也可将肉馅换成鸡蛋,做成素三鲜锅贴,味道一样鲜美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-21
每日菜谱-三鲜锅贴的相关分类
每日菜谱-三鲜锅贴的相关推荐
-
香煎三文鱼|美食台
22030人看过 -
有手就会|丝滑绵密!南瓜奶油浓汤✨
234454人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7824860人看过 -
鸡肉卷
55635人看过 -
香煎芋头糕
2597237人看过 -
椰蓉南瓜马蹄糕
9315人看过 -
广西招牌美食之~卷筒粉
88316人看过 -
不用揉面无需发酵的纸皮包子,太好吃了!
169439人看过 -
秘制烤箱烤五花肉
164593人看过 -
锡纸烤排骨
181539人看过 -
#入秋滋补正当时#进补增强免疫力•牛肉片佐西兰花
256490人看过 -
烤箱版烤五花肉
125268人看过