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陈皮红豆糕的做法

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陈皮红豆糕

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红豆含有一种皂甙类物质，具有利水去肿的减肥功效，陈皮可帮助消化、宣通五脏，与红豆结合能减肥消肿。用红豆陈皮做的碗糕口感软绵，营养丰富，易于消化吸收，是非常适合老人、儿童食用的小点心。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

椰汁 100毫升

、

马蹄粉 100克

、

玉米淀粉 100克

、

陈皮 5克

、

红豆 50克

、

水 500毫升

、

白糖 180克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
压力锅倒入水和红豆，大火煮上压后定时10分钟，将红豆压熟；
步骤2/9 点击查看大图
陈皮用温水浸泡后，用刀刮去白色部位后切碎备用；
步骤3/9 点击查看大图
炒锅中加入100毫升的水，倒入白糖煮至溶化。加入切好的陈皮搅拌均匀后倒入椰汁煮沸；
步骤4/9 点击查看大图
将马蹄粉和玉米淀粉混合均匀，加入400毫升的水化成粉浆；
步骤5/9 点击查看大图
将煮开的椰汁糖浆倒入粉浆中，充分搅拌均匀后再倒入高压锅焖熟的红豆；
步骤6/9 点击查看大图
模具上刷上一层色拉油后，将拌好的粉浆倒入模具中；
步骤7/9 点击查看大图
放入锅中，隔水大火蒸30分钟即可；
步骤8/9 点击查看大图
最后一步点击查看大图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-22

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