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大暑将至，你需要一碗靓汤安度夏 | 竹荪黄芪老鸭汤的做法 点击查看大图

大暑将至，你需要一碗靓汤安度夏 | 竹荪黄芪老鸭汤

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月亮晶晶

夏天到来，炖鸭汤给全家喝。选两年以上的老鸭，油少的那种，炖出来的汤清澈却不失鲜香~ 嗯，确实现在我也觉得鸭汤更适合夏天，而鸡汤 更适合冬天。 感觉今年的夏天已经到来很长久了，但是看节气，确实大伏才来，下周大暑接踵而至……炖一锅鲜美的竹荪黄芪老鸭汤，安心度夏(＾－＾) 老鸭消毒热，黄芪和竹荪都有补气的作用，所以很适合现在这个时节喝哦~
食材清单 加入采购清单
老鸭 1只
、
干竹荪 15克
、
黄芪 5克
、
枸杞 10克
、
胡萝卜 1根
、
料酒 2汤匙
、
盐 适量
、
姜
、
葱
烹饪步骤
小贴士

1. 竹荪用清水泡一两分钟就可以泡软，记得要清洗几遍，捏干水分再用。竹荪不需要久煮，几分钟就好，枸杞也是最后放功效更好，所以这两个食材我都是在炖汤的最后步骤才放入。 2. 夏天到来，发现焖烧锅真的是个厨房好帮手，可以大大节省在厨房的开火时间，要知道夏天的厨房真的少呆一分钟都好啊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-22

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