是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
东坡肘子的做法 点击查看大图

东坡肘子

浏览 3.3万 · 收藏 602
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

眉眉健康厨房

东坡肘子是四川省眉山市特产，国家地理标志产品。具有汤汁乳白，猪肘烂软，肉质细嫩、肉味醇香、有嚼头，肥而不腻等优点。但是蹄膀皮厚、筋多、胶质多、瘦肉多不好煮，看看如何做出香，嫩，肥而不腻的东坡肘子！
食材清单 加入采购清单
蹄膀 1个
、
胡萝卜 1根
、
花椰菜 适量
、
葱段 适量
、
姜片 适量
、
草果 适量
、
花椒 适量
、
肉桂 适量
、
香叶 适量
、
八角 适量
、
冰糖 适量
、
黄酒 100毫升
、
老抽 50毫升
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-23

换个做法

东坡肘子的其他做法

东坡肘子的相关分类

冷面 夏季 豇豆 绿豆汤 绿豆沙 丝瓜炒鸡蛋 更多

东坡肘子的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许