烤薯角

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外脆里嫩的薯角，蘸上清新的酸奶酱~咬下一口，先是感受到酸奶酱的酸甜，后面辣味渐渐在口中蔓延，真的是越吃越香~倒上一杯雪碧，加入几颗沁人心扉冰块~烤薯角和火辣辣的夏天很配呢~

食材清单加入采购清单

大土豆 1个(230g)

、

辣椒粉 3g

、

黑胡椒碎 3g

、

盐 1g

、

油 10g

、

孜然粉 3g

、

罗勒粉 1g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.将土豆去皮切块洗净，然后用厨房纸擦净土豆身上的水分~
步骤2/8 点击查看大图
2.将孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉、罗勒粉，盐混合~
步骤3/8 点击查看大图
3.将土豆装入袋中，加入橄榄油，抓紧袋子，轻轻摇晃使每块土豆均匀沾上油~
步骤4/8 点击查看大图
4.将第二步中调好的粉类倒入袋中，抓紧袋子，轻轻摇晃使每块土豆均匀沾上粉~
步骤5/8 点击查看大图
5.烤盘铺油纸，将土豆放入烤盘内。烤箱预热210°烤25~30分钟。
步骤6/8 点击查看大图
蘸着酸奶酱吃~味道简直飞起~~
步骤7/8 点击查看大图
番茄酱也是薯角的不二选择~
最后一步点击查看大图
开吃~

小贴士

1.土豆可以连着皮一起烤呢，这样会更香~ 2.土豆切的时候最后切成船状这样不紧更好看而且在烤制的过程中更容易熟~ 3.土豆在做的第四步的时候千万不要说放在冰箱里腌制一天使土豆更入味，千！万！不！要！这！样！做！(血的教训) 4.土豆在洗净后一定要用厨房纸擦干水分这样在烤制的过程中表皮才会比较的酥脆~ 5.食材的多少和烤制的时间都需要根据土豆大小来调整~ 6.第三步中倒入的油我比较推荐玉米油或者橄榄油~ 7.酸奶酱:浓稠酸奶＋欧芹＋适量现磨黑胡椒粉＋蜂蜜＋少量盐搅拌均匀~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-23

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