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沙茶漫画肉的做法

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沙茶漫画肉

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最近在恶补各类美食番，从《中华小当家》到《美食的俘虏》再到《卫宫家今天的饭》，就算饭吃得再撑，看个二十分钟就消化好了。然后就进入了越看越馋，越馋越不甘心，越不甘心越想看下去的怪圈。不过，漫画画得再好看，吃不到嘴里实在太抓心挠肺了，于是我就想按照漫画里的样子试着凹造型，做出那种看起来很狂野的漫画肉。

食材清单加入采购清单

鸡胸肉 1块

、

葱 1小段

、

土豆 1个

、

皇牌沙茶王 1勺

、

番茄酱 3勺

、

蚝油 1勺

、

麻椒粉:黑胡椒粉 1:2

、

盐、芝麻和食用油适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
土豆切成0.5cm左右的片。
步骤2/18 点击查看大图
用模具在两端斜插出骨头两端的形状。土豆片越长越，这样刻出来的骨头和肉一起炸的时候不太容易掉。
步骤3/18 点击查看大图
一片土豆大概能刻两个骨头。
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用刀把骨头刻出。
步骤5/18 点击查看大图
斜切分为两半。
步骤6/18 点击查看大图
油炸。
步骤7/18 点击查看大图
炸成薯条的程度就可以了。
步骤8/18 点击查看大图
鸡胸和葱一起剁泥，加盐、麻椒粉和黑胡椒粉。
步骤9/18 点击查看大图
抓均匀后摔个五十来次，让肉紧紧黏在一起。
步骤10/18 点击查看大图
取一块鸡肉在掌心压平。
步骤11/18 点击查看大图
摆好'骨头'。
步骤12/18 点击查看大图
包好，整理出漫画中肉肉的形状。
步骤13/18 点击查看大图
用刚才炸土豆的油炸漫画肉。
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看见鸡肉变白，中间部分金黄就可以拿出了。
步骤15/18 点击查看大图
1勺皇牌沙茶王+3勺番茄沙司+1勺蚝油搅拌均匀。喜欢沙茶酱的朋友可以多加点，皇牌沙茶王挺细腻的，和其他酱料完美融合无压力。
步骤16/18 点击查看大图
刷酱。
步骤17/18 点击查看大图
摆盘撒芝麻就完成了。
最后一步点击查看大图
一口一个，吃到停不下来。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-23

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