酿苦瓜
浏览 16.3万 · 收藏 970 · 学做 2
将做法保存到手机
清蒸而出的酿苦瓜咸鲜脆嫩,清淡爽口,苦瓜香气诱人,微苦鲜香,不但有清热解毒、明目败火、开胃消食之效,还因为它是蒸菜,吃了可以暖胃益气。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
苦瓜洗净切成一段段,用匙子把瓜瓤掏空备用。
-
步骤2/4
点击查看大图
肉剁成末,用葱、姜、盐、生抽、生粉、油腌一会儿
-
步骤3/4
点击查看大图
将腌过的肉馅壤入瓜里,肉馅尽量压平压实,上盘
-
最后一步
点击查看大图
放入蒸箱,选择营养蒸100℃,蒸15分钟。蒸好后,撒上葱花、淋少许油即可
小贴士
事先将苦瓜入沸水汆汤一下,可以去除苦味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-24
换个做法
酿苦瓜的其他做法
酿苦瓜的相关分类
酿苦瓜的相关推荐
-
让苦瓜
33165人看过 -
土豆焖五花肉
170162人看过 -
菠萝蜜汁叉烧肉
11148人看过 -
四川烧白,宴席压轴菜的家常做法
355527人看过 -
凉拌黑木耳
179034人看过 -
凉面
652439人看过 -
菠萝咖喱饭
57830人看过 -
泰式咖喱鸡
186359人看过 -
【红豆包】
489953人看过 -
#美味开学季#软软糯糯香甜可口的牛奶蜜豆糯米糕
197547人看过 -
炸芋头
10900人看过 -
奥尔良鸡腿
212027人看过