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双色香草大冰砖的做法

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双色香草大冰砖

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三色杯、奶油冰砖、花脸雪糕、当听到这些名字，上了岁数的亲们是不是想起了什么~~~ 曾经的味道，浓浓的奶香、一小口一小口、慢慢且小心翼翼地添抿着，无不让你唇齿留香、久久回味~~~ 哈哈：没想到，如今咱在家也能轻松复制它的美味，好开心了，真的要特别感谢强大的网络进步。很搞笑的：做好后一边拍照一边吃，等拍好了，也被消灭的一大半了，那叫一个过瘾哈~~~

食材清单加入采购清单

蛋黄 2个

、

白砂糖 90克

、

纯牛奶 140毫升

、

淡奶油 240毫升

、

香草精 1汤匙

、

斑斓香精少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
备好食材，提前将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离开，蛋清可以留着它用
步骤2/15 点击查看大图
蛋黄、白糖倒入奶锅中搅拌至完全融化
步骤3/15 点击查看大图
接着边倒入牛奶，边继续搅匀
步骤4/15 点击查看大图
移至燃气灶，开小火边煮边搅拌至腾沸，关火待凉备用
步骤5/15 点击查看大图
淡奶油倒入碗中、加入香草精
步骤6/15 点击查看大图
用电动打蛋器，打至8分发状态
步骤7/15 点击查看大图
将晾凉的蛋乳液，缓缓倒入淡奶油中
步骤8/15 点击查看大图
再用电动打蛋器，将其打至充分融合蓬松，原味的冰淇凌液就做好了
步骤9/15 点击查看大图
将做好的冰淇凌液倒入小盒中：一盒倒满、一份倒半盒；然后在剩余碗中滴入少许斑斓香精
步骤10/15 点击查看大图
用刮刀，上下轻轻拌匀
步骤11/15 点击查看大图
此时取第三个小盒，倒满绿色冰淇凌液
步骤12/15 点击查看大图
再将余下的绿色冰淇凌液，倒入之前的半盒纯色冰淇凌上面
步骤13/15 点击查看大图
放至冰箱冷冻室，冷冻定型，随吃随取即可
步骤14/15 点击查看大图
浓稠香甜，奶香味十足
最后一步点击查看大图
跟儿时的奶油冰砖一个味，对了，比那个还要好吃，因为自己做的真材实料零添加剂了

小贴士

1、煮蛋奶糊时需开小火、且边煮边搅拌、煮沸即可、否则容易糊底 2、做冰砖最省事，无需反复搅打，只需一次打至融合蓬松、冷冻成型既可 3、没有香草精和斑斓香精的朋友、可不放，直接做原味的，奶味超浓、非常好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-24

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