番茄土豆炖蹄膀
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某人想吃肉肉了
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烹饪步骤
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步骤1/2
1、咸蹄膀（真空包装那种）拆开过水！大概两分钟左右！过水的时候要加入黄酒/姜/葱打结放入水中一起过水！2、捞出稍微凉一下！把蹄膀剁成小块！3、将蹄膀放入砂锅内！（连同骨头一起）按煲汤开始炖！我用的是插电的那种炖锅！时间自动设置的3小时4、土豆去皮切小块！用清水浸一下！放一边备用5、还有半个小时快熟的时候将切好的土豆从水里捞出放入砂锅连同蹄膀一起炖6、取番茄1个洗净！切丁7、开火、放少许油！将番茄倒入锅中翻炒！炒的时候用铲子碾压番茄！是的番茄全部碎掉！炒好之后连同汁水一起加入砂锅！用勺子淘一下使得番茄融入到汤内！继续煮到时间自动跳到保温！之后依照个人口味加入盐、味精等调料本人尝了一下味道差不多就什么都没有加
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最后一步
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成果图！如果大家嫌时间久的话下锅前可以自己调节一下
小贴士
这样炖出来的蹄膀味道不但鲜美！而且一点都不腻！不爱吃肉肉的我都吃了好几块
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-24
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