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芥辣海鲜卷的做法

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芥辣海鲜卷

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我们平时芥辣就是蘸着寿司吃，那么芥辣还能怎样吃呢？大家不妨跟我来，一起做做这道点心，很特别，好吃。

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胡萝卜半根

、

蟹柳棒五个

、

芹菜大概半棵

、

鲜虾肉 10个

、

劲霸青芥辣 5g

、

卡夫酱 150g

、

炼乳 50g

、

柠檬汁几滴

、

威化纸一小叠

、

蛋黄液小半碗

、

面包糠适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
我们把胡萝卜，芹菜，蟹柳棒，鲜虾肉（虾肉去虾线）全部切成粒，可以根据自己喜欢的口感增减其中的分量
步骤2/9 点击查看大图
然后全部汆水，沥干待用
步骤3/9 点击查看大图
准备小盘，依次加入卡夫酱150g，炼乳50g，劲霸青芥辣5g，柠檬汁几滴，搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
汆好水的食材粒上，加入调好的卡夫酱，搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
摆好威化纸，在威化纸靠边的地方放一勺搅拌过的食材粒，卷好，尾部沾水，让威化纸粘牢
步骤6/9 点击查看大图
卷好食材粒的海鲜卷，裹上蛋黄液
步骤7/9 点击查看大图
裹上面包糠待用
步骤8/9 点击查看大图
锅内入油，把卷好面包糠的海鲜卷入油炸熟
最后一步点击查看大图
捞出摆盘，把刚才步骤三调出来的卡夫酱在海鲜卷上点缀即可

小贴士

威化纸需要在尾部沾水，粘牢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-25

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