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辣白菜的做法

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辣白菜

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姜和蒜也可以改用超市现成的姜汁蒜汁

食材清单加入采购清单

娃娃菜 6颗

、

白萝卜 1根

、

蒜末适量

、

姜末适量

、

韩国辣椒酱适量

、

辣椒粉 150g

、

鱼露 1小碗

、

梨 1个

、

白糖 3勺

、

苹果 1个

、

小葱 1把

、

盐适量

、

糯米粉 30g

烹饪步骤

步骤1/4
娃娃菜对半切开，撒盐，腌制大概5个小时。挤干白菜的水分，过水清洗多余的盐分，挤干备用
步骤2/4
糯米粉加水熬成米糊，放凉备用。苹果和梨榨成汁。
步骤3/4
小葱切段，加入所有配料和熬好的糯米糊，搅拌均匀
最后一步点击查看大图
把调配好的酱料均匀涂抹在腌制好的娃娃菜上，密封冷藏，7天左右就可以吃了，不过还是放的越久越好，又入味还可以减少亚硝酸盐的摄入。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-25

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