童年回忆～猪油
小时候爸爸去世后家里穷，不能天天吃肉，妈妈就炸一大坛子猪油，每次做菜放几点，偶尔放点干肉渣，一坛子吃一年
-
步骤1/9
点击查看大图
猪肉脂肪切成小正方形,猪肉脂肪和半杯冷水放入厚底锅中，中火加热
-
步骤2/9
点击查看大图
水分蒸发之后，猪油就会慢慢浸出
-
步骤3/9
点击查看大图
火力保持在烟点一下是很重要的，火力合适时，您会看到很多小气泡，且没有油烟和蒸汽，时刻注意搅拌防止黏连
-
步骤4/9
点击查看大图
油开始变多时，就可以开始舀出来放入耐热的容器中
-
步骤5/9
点击查看大图
顺便用筛子过一遍
-
步骤6/9
点击查看大图
猪油自然放置冷区后，放入冰箱最上面的架子上（这里的温度最低），冷藏凝固成漂亮的乳白色，可以保存好几个月
-
步骤7/9
点击查看大图
猪油自然放置冷区后，放入冰箱最上面的架子上（这里的温度最低），冷藏凝固成漂亮的乳白色，可以保存好几个月
-
步骤8/9
点击查看大图
每次取食要用干净的勺子挖哦
-
最后一步
点击查看大图
为了更谨慎，可以找一些小罐子分装。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-25
猪油的其他做法
猪油的相关分类
猪油的相关推荐
-
#美味开学季自制酸奶
57636人看过 -
糯叽叽快手酸奶糯米蛋糕（好吃不怕胖）
54666人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#板栗红豆汤
168367人看过 -
韭菜鸡蛋水饺
13744095人看过 -
番茄肉末炒四季豆
257711人看过 -
白灼芦笋，夏季清单饮食
19628人看过 -
#餐桌上的春日限定#醋溜白菜
4155288人看过 -
莲子山药粥
171082人看过 -
红烧茄子
71457266人看过 -
地三鲜
35189296人看过 -
毛豆炒肉末
867338人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#泡萝卜条
210465人看过
