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火龙果戚风蛋糕的做法

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火龙果戚风蛋糕

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突发奇想哈哈！因为姑姑拿了自家种的红火龙果，所以我就想捣鼓了。于是就有了这款戚风～零添加，小朋友都可以放心吃哒！

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1小时以上 | 切墩(初级)

红心火龙果泥 130g

、

蛋黄 90g

、

蛋白 120g

、

玉米油 55g

、

细砂糖（蛋黄） 20g

、

细砂糖（蛋白） 75g

、

低筋面粉 115g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
20g糖跟蛋黄先搅拌均匀，油分两三次加入搅拌至粘稠，再加入火龙果泥拌均匀。
步骤2/8 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤3/8 点击查看大图
搅拌均匀，好漂亮的哟
步骤4/8 点击查看大图
蛋白加75g糖用打蛋器打发至如图
步骤5/8 点击查看大图
烤箱预热120度烤30分钟，转160度15分钟。根据自己的烤箱温度调整。
步骤6/8 点击查看大图
出炉震一下倒扣到凉了用手压压就轻松脱膜啦
步骤7/8 点击查看大图
开动囖～
最后一步点击查看大图
淋上奶油跟麦片超好吃咧！

小贴士

我的这个量做了两个6寸的，我的面粉比较吸水！温度大家根据自己的调整哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-25

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