酱牛肉
-
步骤1/4
点击查看大图
第一步先把牛腱子泡水一两个小时,泡出血水,装盆倒入酱油料酒腌制,(酱油差不多要淹没过腱子肉)盖上保鲜膜放冰箱冷藏一个晚上(不好意思忙着忘记拍照了)
-
步骤2/4
点击查看大图
第二步,准备一个砂锅,然后把牛腱子肉放进去,把腌制牛肉的酱油倒进去,再加水漫过牛肉,大火烧开把浮沫撇干净,放人所有配料,大火半个小时,小火一个小时。
-
步骤3/4
点击查看大图
也可以用筷子捅一下肉,如果有一点点阻力,这样子就可以起锅,然后放凉,等凉透了再把肉取出来放冰箱冷藏,冷藏一个晚上第二天来切肉比较好切,而且味道更佳
-
最后一步
点击查看大图
可以根据自己喜好调酱汁,美味即成
不要煮太烂了,不然没有嚼劲,注意火候
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-25
酱牛肉的相关分类
酱牛肉的相关推荐
-
#精品菜谱挑战赛#凉拌海蜇皮
548567人看过 -
披萨饼胚
14527人看过 -
#美食说出“新年好”#在家就能做的绝味鸭脖子,简单易学
189876人看过 -
糯叽叽的红薯糯米饼(芋泥饼同理)内附不粘手的糯米粉和面方法
9154人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁牛肉蘸料
34860人看过 -
零失败酥皮奶油泡芙
15866683人看过 -
酱牛肉
36960人看过 -
凉拌海蜇皮
202878人看过 -
#吃出健康,解决假胖#六款低脂低卡灵魂酱汁!减脂期杠杠的
792218人看过 -
麻薯面包
17552891人看过 -
超美味的油焖大虾
22039727人看过 -
电饼铛披萨
217413人看过