自制蜜炼黄皮
黄皮是一年一季生的岭南佳果。除了可以当水果，还有化痰止咳、润肺消积的功效，全身都是宝。今年恰逢大年，岭南佳果荔枝、龙眼、黄皮大丰收，满大街都是，简直白菜价，非常的便宜。于是尝试将吃不完的黄皮拿来蜜制(完全没有添加剂的哦)，希望可以将这夏天的味道封存起来，随时打开，随时品尝~
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步骤1/9
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新鲜的黄皮~
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步骤2/9
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剪枝，水洗干净，晾干~
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步骤3/9
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洒点盐，上锅蒸10分钟~
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步骤4/9
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去核~
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步骤5/9
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加糖~
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步骤6/9
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将白糖洒在去核的黄皮上，糖会自动融化
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步骤7/9
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放在阳光下暴晒2天。阳光越猛烈越好~
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步骤8/9
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准备干净干爽密封的玻璃瓶~
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最后一步
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将晒好的黄皮装瓶，再加2勺白糖，然后密封放冰箱。半年后就可以食用了~
晒的环节很重要，一定要晒足两天，而且阳光要猛~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-26
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