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肉粽的做法

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肉粽

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糯米 1000g

、

粽叶 50张

、

猪肉 200g

、

老抽 1勺

、

冬菇 1勺

、

咸蛋黄

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
冬菇和绿豆，花生；眉豆；红豆提前一晚用冷水水泡
步骤2/10 点击查看大图
新鲜粽叶剪去头尾，用开水煮三到五分钟
步骤3/10 点击查看大图
糯米提前一晚用冷水水泡；
步骤4/10 点击查看大图
五花肉鸡翅放入适量的五香粉盐，老抽，酱油；蚝油；料酒；油；腌一晚
步骤5/10 点击查看大图
第二天将泡好的豆子糯米把水过滤好备用
步骤6/10 点击查看大图
加入少许的盐五香粉和油；拌匀
步骤7/10 点击查看大图
准备好鸭蛋黄。
步骤8/10 点击查看大图
开始包粽子
步骤9/10 点击查看大图
两种煮法，水要放少许盐和油；第一种电压锅煮35分钟。第二种，锅中水烧开小火慢炖两小时
最后一步点击查看大图
汤水收汁；搞定

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-26

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