三丝春卷
三丝春卷一般常用韭黄、豆芽和胡萝卜丝做馅料，用细嫩而绵韧的春卷皮包裹，再下油锅炸得酥脆。这馅心软嫩、外皮一口一个酥脆的春卷，带着三丝时蔬的清香，感觉一整个春天都到你的胃里去了。
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步骤1/5
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材料图
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步骤2/5
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炒锅预热，倒入植物油加热至出油纹，倒入胡萝卜丝炒至变软后加入绿豆芽盒继续翻炒，加入盐和胡椒粉调味后放入韭黄翻炒熟后出锅备用；
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步骤3/5
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取一张春卷皮，将熟菜放在春卷皮一端的中间，卷起后两边往中间折，剩下的部分用蛋液粘上，全部卷成大小相同的春卷。
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步骤4/5
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炒锅预热后，倒入植物油至八分熟后，放入春卷炸至表面金黄色即可；
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最后一步
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成品图
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发布于 2018-07-26
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