日本鲜虾玉子豆腐
日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,其质感类似豆腐。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。
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步骤1/10
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材料图
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步骤2/10
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将虾去虾壳和虾线,用盐和胡椒粉腌制5-10分钟;
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步骤3/10
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胡萝卜切厚度相等的薄片码在盘中;
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步骤4/10
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玉子豆腐切成1厘米左右的码在胡萝卜上面;
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步骤5/10
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将虾仁卷起放在豆腐上;
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步骤6/10
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炒锅倒入水煮沸后放入鲜虾玉子豆腐;
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步骤7/10
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蒸至虾仁变色,盘子出汤水即可;
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步骤8/10
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将蒸好的汤水倒入锅中加入蒸鱼豆豉、鸡精、糖煮开后倒入水淀粉勾芡;
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步骤9/10
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制浓稠状态后淋在鲜虾玉子豆腐上,装饰上红辣椒即可;
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最后一步
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成品图
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发布于 2018-07-26
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