土豆丸子
土豆丸子是陕北餐桌上常见的一道菜,因为制作简单,而深受人们喜爱,可以和芹菜做成芹菜丸子,西红柿丸子,也可以和猪肉一起炒成荤菜的
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步骤1/8
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将所有食才清洗干净
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步骤2/8
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土豆去皮后用这种擦子擦成丝
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步骤3/8
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将土豆丝里放入面粉,使每一条都均匀的裹上,切记面粉不可过量,太多蒸出的就会发硬影响口感,拌好后上屉蒸15-20分钟,我喜欢软糯些所以蒸了20分钟
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步骤4/8
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蒸土豆的时间我们准备好蔬菜
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步骤5/8
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调料汁,一勺酱油,二勺醋,一滴香油,两瓣蒜泥
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步骤6/8
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炒好所有配菜
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步骤7/8
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这时丸子也差不多熟了
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最后一步
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拌上喜欢的配菜,料汁,吃吧!
配菜可以自由搭配,蒜苗,芹菜,尖椒单炒都是很好的配菜,还可以蒸出后跟猪肉一块炒,也可以什么菜都不放,就炸点素油葱姜蒜辣子泼点醋也很好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-26
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