是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

土鱼汤的做法

点击查看大图

土鱼汤

浏览 4.5万 · 收藏 163

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

算是补汤，又不是很不一种

食材清单加入采购清单

盐适量

、

尾骨四五块

、

石斛适量

、

生姜适量

、

枸杞适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将尾骨焯水后洗掉浮沫和血块，再加入适量的水，盖上高压锅盖子，大火烧开，转中火（我常用160℃）煮半个小时左右。
步骤2/3 点击查看大图
处理土鱼：在肚子那边横割开，清理出不能吃的内脏并洗干净。小抓一把石斛洗一下跟土鱼一起放在炖锅里（煮土鱼要换成水炖）
最后一步点击查看大图
将尾骨汤倒到有石斛土鱼的炖锅里，盖上盖子，中火炖45分钟，加入洗过水的枸杞，盖上盖子闷一会儿，加上盐（盐少量多次加）

小贴士

如果家里刚好要蒸东西可以最下面用来水炖汤，上面蒸其他的，刚好我是上面蒸排骨下面炖汤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-27

换个做法

土鱼汤的其他做法

土鱼汤的相关分类

清蒸桂鱼清蒸黄花鱼小青龙东星斑蒜蓉粉丝蒸扇贝清蒸多宝鱼更多

土鱼汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许