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凉拌辣鱿鱼

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鱿鱼 400克

、

洋葱半个

、

黄瓜 1根

、

小番茄 8个

、

小葱 2根

、

香菜 2根

、

蒜末 5克

、

姜末 5克

、

韩式辣酱 5克

、

醋 30克

、

蜂蜜 15克

、

生抽 15克

、

麻油 5克

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
洋葱切丝，黄瓜切片，小番茄切小块。
步骤2/6 点击查看大图
鱿鱼洗净后在表面划十字花刀，再切成小块。
步骤3/6 点击查看大图
把鱿鱼放入沸水中汆烫一下，卷曲以后就可以捞出来沥干备用了。
步骤4/6 点击查看大图
接着我们来调料汁，把蒜末、姜末、韩式辣酱、醋、蜂蜜、生抽、麻油，混合搅拌均匀。辣酱和生抽的味道足够了，不用再额外多放盐。
步骤5/6 点击查看大图
把鱿鱼、洋葱、黄瓜、番茄，一起放到大碗里。淋入调好的料汁，拌匀就可以吃啦。
最后一步点击查看大图
摆盘还可以点缀点绿菜叶和白芝麻做装饰哦。

小贴士

鱿鱼煮的时间不要太久，鱿鱼煮老了口感偏硬不好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-27

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