竹笙虾米汤 | 补蛋白质、氨基酸的看过来
竹笙因其鲜美的味道与极高的营养价值 常入选国宴菜单 其蛋白质含量高于鸡蛋 且含21种氨基酸 自带鲜甜，配合虾米入汤 糅合了海洋与植物的鲜味 同时提高汤内蛋白质含量 适用于发育中的青少年 或每周一补正常人体所需蛋白质
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步骤1/5
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准备好所有食材
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步骤2/5
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把织金竹笙放进清水泡发20分钟
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步骤3/5
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虾米泡发15分钟，洗净，换水再泡了；准备好肉，或直接在市场买肉，洗净再剁碎
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步骤4/5
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所有材料入炖盅，加水300ml
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最后一步
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炖1.5小时，加盐调味即可
竹笙脆、虾鲜美、枣香甜
此汤清淡、鲜甜
平时出汗多，没有食欲
可以适当喝点开胃
但用虾干会有淡淡的虾腥味
对腥味敏感的朋友
可将干虾换鲜虾
或虾干泡发时加入少许酒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-27
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