擂圆
擂圆是浙江台州的传统美食，用糯米粉做成。先把糯米粉和温水揉成面团，搓成小圆子煮熟，或者蒸熟后搓成小圆子，再放入红糖黄豆粉中滚拌，因为这个过程在当地的方言中叫“擂”，所以冬至圆起名叫“擂圆”，也借此取圆圆润润、团圆之意。
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步骤1/6
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材料图
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步骤2/6
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糯米粉一边倒入清水一边搅拌成团；
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步骤3/6
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炒锅中倒入水放上蒸架，大火蒸10-20分钟；
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步骤4/6
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依个人口味，将黄豆粉、红糖和黑芝麻搅拌均匀；
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步骤5/6
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将蒸好的糯米揉成小团子，放入红豆红糖粉中滚一圈即可；
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最后一步
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成品图
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发布于 2018-07-27
擂圆的其他做法
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