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眉豆花生煲猪骨鸡爪袪湿补肾的做法

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眉豆花生煲猪骨鸡爪袪湿补肾

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眉豆花生煲猪骨鸡爪，夏季好汤！有健胃祛湿，补肾健腰，润肺化痰，滋阴调气之功效，搭配合理且煲汤的时间要够长，才能煲出浓香老火汤。

食材清单加入采购清单

花生适量

、

眉豆适量

、

蜜枣 1颗

、

生姜 3片

、

猪骨 200g

、

鸡爪 4个

、

苦瓜 250g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
苦瓜清水洗干净，切开去籽切成段或块备用
步骤2/6 点击查看大图
猪骨洗净后过滚水（焯水），生姜去片切片
步骤3/6 点击查看大图
眉豆洗净后需浸泡15分钟左右
步骤4/6 点击查看大图
鸡爪解冻，剪去指甲，血水清洗干净后焯水；花生需浸泡半小时；
步骤5/6 点击查看大图
眉豆沥干水、蜜枣1颗
最后一步点击查看大图
开火煲：1、加水1－1.5L大火，煮开后放猪骨、生姜片煲20-30分钟；2、放鸡爪苦瓜花生蜜枣入锅继续煲20-30分钟；3、加入眉豆（眉豆容易煲化最后入锅）转中火煲半小时，加盐等调味料即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-27

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