豇豆炒蛋
豇豆炒蛋做法简单,拌面、就饭、夹馒头……拿勺子舀着空口吃都是极好的快手菜!
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步骤1/12
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准备食材。
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步骤2/12
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豇豆摘去两头,清洗干净。切成小的碎段(大约1厘米长)。
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步骤3/12
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蒜切末,葱切葱花备用。
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步骤4/12
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锅中倒入适量的加拿大芥花油(其饱和脂肪含量很低(7%)且含有更为丰富的植物性欧米伽-3脂肪酸,不含反式脂肪和胆固醇,同时富含维生素E和维生素K,使用芥花油替代饱和脂肪,可以减少发生心脏疾病的风险)
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步骤5/12
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下葱花蒜末爆出香味儿。
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步骤6/12
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然后放入切好的豇豆,大火翻炒至豇豆均匀变色。
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步骤7/12
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鸡蛋打入碗中,加一小勺料酒。
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步骤8/12
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将鸡蛋充分打散成蛋液。
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步骤9/12
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在鸡蛋中加入10毫升料酒打散,将打散的蛋液均匀淋入锅中炒至变色的豇豆上。
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步骤10/12
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当蛋液开始凝固时翻炒,并加入适量盐和鸡精,关火,继续翻炒均匀即可。
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步骤11/12
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装盘。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-28
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