尖椒茄子
朴素的家常菜,好在他简单快手,好吃下饭,适合新手,也算值得竖起大拇指~
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步骤1/12
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茄子洗净切成滚刀块,放水中浸泡备用
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步骤2/12
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五花肉切成薄片
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步骤3/12
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尖椒随意切小块
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步骤4/12
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蒜去皮切片,葱切葱花
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步骤5/12
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起锅热油,加入五花肉片翻炒出有
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步骤6/12
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加入葱蒜,炒出香味
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步骤7/12
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加入茄子,转中小火,多翻炒一会,将茄子翻炒至见软
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步骤8/12
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加入一点清水,生抽,加盖将茄子焖软
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步骤9/12
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待锅中汤汁要干的时候,加入尖椒翻炒片刻
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步骤10/12
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最后加入盐和白糖调味,炒匀即可
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品
茄子不要直接加水炖,要耐心干锅多翻炒一会,成品才软烂好吃哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-28
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