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玛德琳蛋糕的做法

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玛德琳蛋糕

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有一天突然爱上了做蛋糕，可能是因为比起做面包更简单方便吧～玛德琳蛋糕第一次就爱上了她，简单，经典的小蛋糕总是那么惹人喜爱～像海滩上金色的贝壳般让人喜爱，给人温暖…… 下午茶时间吃个贝壳蛋糕，配一杯奶茶，这是最惬意的生活了吧～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋（全蛋） 2个约80g

、

柠檬（皮屑） 1个

、

白砂糖 80g

、

低筋面粉 80g

、

泡打粉 2.5g

、

香草精 1g

、

黄油 80g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好原材料～
步骤2/8 点击查看大图
柠檬洗干净，用擦丝棒擦出皮屑，只要外面黄色的皮屑，白色的部分不要，会发苦～
步骤3/8 点击查看大图
柠檬皮屑加入80g白砂糖，搅拌均匀～
步骤4/8 点击查看大图
在第3步中加入2个鸡蛋（全蛋），香草精，搅拌均匀～
步骤5/8 点击查看大图
80g低筋面粉和2.5g泡打粉过筛，加入到步骤4中，用刮到翻拌均匀～
步骤6/8 点击查看大图
黄油用微波炉加热融化，加入步骤5中，翻拌均匀，制成面糊，倒入裱花袋中～
步骤7/8 点击查看大图
将裱花袋的面糊挤入容器内，7.8分满就行了，我挤得太满了～
最后一步点击查看大图
烤箱提前预热，200°上下烤20分钟～

小贴士

1.柠檬皮屑加入会有柠檬的清香味，如果不喜欢可以不要～ 2.裱花袋套在宽口杯内容易操作些噢～ 3.这个方子量是6个贝壳蛋糕的量，做12个就方子×2

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-29

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