香菇红烧冬瓜
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步骤1/9
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香菇泡热水后剪去后端
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步骤2/9
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晾干备用
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步骤3/9
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冬瓜洗净去皮切成小片晾去水分
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步骤4/9
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热锅下菜籽油
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步骤5/9
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冬瓜片下锅翻炒
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步骤6/9
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冬瓜吃了油份加极少盐加少许生抽
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步骤7/9
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再加入香菇继续翻炒
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步骤8/9
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加日本酱油或老抽适量,翻炒均匀加少许水盖锅中火煮
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最后一步
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5–7分钟开锅盖,加少许糖鸡精,稍加搅拌,起锅加葱花摆盘。
冬瓜汤去暑湿是夏季最常吃的菜肴,但是老是白汤冬瓜总被家人嫌弃,改良成红烧的关键在于不能咸!只是比白汤冬瓜略微增加点口味!我其实没有放鸡精。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-30
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