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青瓜拌豆腐丝的做法

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青瓜拌豆腐丝

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今天我用翠绿的青瓜来搭配豆腐丝，没有加辣椒，清新素雅的颜色，加少许蒜成品口味也不会感觉清淡。虽说辣的比较开胃，毕竟夏季容易上火，加几道清淡些的小凉菜一起上桌是个不错的选择。

食材清单加入采购清单

青瓜 1根

、

干豆腐 1张

、

白酱油 1汤匙

、

米醋 1汤匙

、

盐适量

、

鸡精 1茶匙

、

香油 1小勺

、

大蒜 3瓣

、

白糖 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅中煮开水，下干豆腐略煮一下，捞出沥水
步骤2/9 点击查看大图
放置不烫手后，将干豆腐卷起来切成细丝
步骤3/9 点击查看大图
青瓜洗净，切成丝。
步骤4/9 点击查看大图
大蒜去皮剁成碎末
步骤5/9 点击查看大图
将豆腐丝，青瓜丝，蒜末放入稍大的容器
步骤6/9 点击查看大图
加入白酱油，米醋，盐，鸡精，白糖，香油拌匀即可
步骤7/9 点击查看大图
成品
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

青瓜我是用擦丝器擦的粗丝，刀切的话不要切太细，略粗一点吃起来才有存在感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-31

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