意式番茄蒜香蛤蜊做法
在意大利料理中,番茄蛤蜊通常被作为一道开胃前菜。大火炖煮洋葱和大蒜,再加上不可或缺的番茄同辣椒,令蛤蜊滋味独特、酸辣可口!一起走进意大利料理殿堂,就算再没有胃口的人都保证胃口大开!
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步骤1/6
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将蛤蜊洗净,浸泡入盐水中使其吐沙。一小时后用水冲洗干净。
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步骤2/6
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将洋葱、大蒜和辣椒切碎。
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步骤3/6
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油锅内倒入洋葱、大蒜,炒香后倒入白酒大火煮沸。
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步骤4/6
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倒入蛤蜊,盖上锅盖煮约5分钟,直到壳全部打开。
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步骤5/6
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加入番茄酱、辣椒、盐和黑胡椒,中火煮约10分钟。
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最后一步
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搭配蒜香面包食用即可。
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发布于 2018-07-31
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