夏季烤箱菜第一季 —— 烧烤豆腐
你以为烤盘只能烤蛋糕、烤面包、烤鱼、烤肉? 烤箱菜第一季 学厨烤盘烤豆腐 讲真,料一定要放足 麻麻辣辣的,我妈说有带点麻婆豆腐的味道 但是比麻婆好吃呀! 因为不会那么烂,又很嫩 另外搭配我后期的烤箱菜凑一桌是很完美的! 哥们儿撸串儿 姐们滋菜 什么肥啦、胖啦的,干完这一杯再说 夏季就要烧烤配美酒 噜啦啦~ 使用模具:WK9041 13寸深烤盘
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步骤1/11
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准备食材
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步骤2/11
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豆腐清水冲洗,用厨房纸粘干水份
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步骤3/11
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将豆腐切片
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步骤4/11
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学厨13寸深烤盘刷油
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步骤5/11
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铺上豆腐,再刷一层油
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步骤6/11
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烤肉酱和蒜蓉辣酱1:1 调和均匀
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步骤7/11
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均匀刷在豆腐上
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步骤8/11
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撒上花椒面、孜然、辣椒面
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步骤9/11
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烤箱预热180℃ 放入烤盘,烘烤20分钟
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步骤10/11
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带上隔热手套,取出烤盘
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最后一步
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撒上葱花,搭配一大扎啤酒开吃
1.豆腐要选用北豆腐之类的硬质豆腐
2.豆腐滤干水份并用厨房纸粘干,避免烘烤时水份渗出
3.烤肉酱和蒜蓉酱的比例也可以根据自己的口味搭配
4.最后也没啥好特别注意的,关键就是豆腐怎么做都好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-31
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