日食记 | 麻辣凉面×温泉蛋
小时候跟人打架了,踢球输了,就回家稀里呼噜的吃上一碗凉面。爽口的面条还是熟悉的味道,敲开蛋壳,将晶莹剔透、稍稍凝固的蛋清包裹着蛋液坠入顶部,金黄的蛋液温润了面条的麻辣。大口吃完,舔个嘴抬头,连世界都变得不再一样。 食物改变不了世界, 但能给你勇敢而和平的力量:)
-
步骤1/7
点击查看大图
1/4根黄瓜切丝,1/4根胡萝卜去皮切丝。
-
步骤2/7
点击查看大图
将小米椒圈、香菜段、2勺花椒粉、少许盐、1勺蚝油、3勺生抽、半勺老抽、4勺醋、1勺白糖、1勺姜汁、蒜末、2勺辣椒油和1勺香油在碗中混合成酱汁备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
蒸炉设置65度,25分钟。待预热完成后放入常温鸡蛋。25分钟后即可得到温泉蛋备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
面条沸水入锅,中小火煮2分钟。
-
步骤5/7
点击查看大图
面条捞出过冰水,装碗。
-
步骤6/7
点击查看大图
面条上放入黄瓜丝和胡萝卜丝,浇上适量酱汁,再放上1勺牛肉辣酱和少许花生碎。
-
最后一步
点击查看大图
最后放上温泉蛋即可,麻辣凉面 X 温泉蛋完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-31
麻辣凉面的其他做法
麻辣凉面的相关分类
麻辣凉面的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12190974人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3637190人看过 -
#一学就会快手菜#牛油果温泉蛋沙拉碗
135200人看过 -
孜然羊肉
6627171人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18722560人看过 -
红烧鱼
22659925人看过 -
鱼香茄子
49439377人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37213116人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#葱油饼
206494人看过 -
麻辣凉面│夏日必备菜品
48738人看过 -
麻辣酸爽超级开胃的凉面
663830人看过 -
虎皮青椒
29351174人看过