神技！一分钟剁肉糜，简单易学！
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肉糜剁得好，做馅烧菜味道好！今天，教大家用剞花刀的方法，切细、切粒再剁匀，全程只需1分钟，超快、省力、效果好。
食材清单
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里脊肉
250克
烹饪步骤
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步骤1/2
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1. 倾斜刀面，切至2/3深度；2. 将肉旋转90°，切十字花刀；
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最后一步
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3. 翻面，单向切斜刀；4. 旋转90°，切十字花刀；5. 抹平，直刀剁至细腻均匀，无粘连。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-01
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