紫薯麻球
芝麻富含不饱和脂肪酸,易被人体吸收利用,糯米粉碳水化合物给我们补充能量,紫薯集颜值与美味一体的粗粮,纤维素丰富,增加饱腹感的同时,也更好的帮助消化……
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步骤1/22
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紫薯切片上锅蒸熟,搓成球。
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步骤2/22
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白砂糖两小勺。
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步骤3/22
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开水融化,搅匀。
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步骤4/22
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水磨糯米粉300克。
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步骤5/22
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原材料来个合影。
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步骤6/22
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糖水倒入糯米粉中,适量开水搅拌成絮状。
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步骤7/22
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絮状糯米粉揉成团。
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步骤8/22
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开始制作,糯米粉团粘性很好,手上可以抹少许植物油。
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步骤9/22
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有点像包包子的感觉
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步骤10/22
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包好的糯米粉、紫薯团子。
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步骤11/22
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小碗一点水,所有球球挨个洗个澡。
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步骤12/22
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滚芝麻啦~
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步骤13/22
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滚好芝麻了,麻球生坯子搞定。
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步骤14/22
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小奶锅,400ml油,至油温四层热,放入麻球开炸,全程小火,用勺背轻按麻球2~3次,炸空心麻球的关键一步哦。
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步骤15/22
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第一锅炸好,先尝尝鲜。
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步骤16/22
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炸好所有生坯。
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步骤17/22
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空心大麻球。
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步骤18/22
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美美的开吃啦。
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步骤19/22
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操作步骤来个合影~合影(1)
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步骤20/22
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合影(2)
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步骤21/22
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合影(3)
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最后一步
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合影(4)
麻球炸制过程中,按压膨胀后容易炸锅,小心油烫伤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-02
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